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这8款美味的精酿啤酒

【清风说】我的观点是,谈酒,一不贪,二要好喝。喝了之后,想要达到这样的效果——愉悦的味蕾、身体的舒适、精神的享受。

不知道有没有和我一样参加过“小烧烤小酒大赛”的东北小伙伴,心里一直很讨厌满桌的绿色大棒——如果不好吃的话,我不得不把它喝得很厉害,第二天我头痛和宿醉。.

疫情近两年,聚餐的机会越来越少,在家的时间变长了。我和赤壁君愿意点小酒,看电影看球的时候喝点零食。我们一般会选择各种口味的精酿啤酒,味道不够好,但喝起来正好~

精酿啤酒和世界杯搭配_工业啤酒和精酿啤酒_我的精酿啤酒成长日记

喝精酿啤酒的次数只有零次和无数次。正所谓“精酿啤酒深似海,精酿啤酒从此成为路人甲”。

工业啤酒就是工业啤酒。市面上最常见的百威、雪花、青岛、燕京等都是工业啤酒。

啤酒的基本原料应该是水、麦芽、啤酒花和酵母,但为了降低成本和提高酒精度,工业啤酒大量使用大米、玉米和淀粉代替麦芽,并使用啤酒花制品和啤酒花提取物代替啤酒花和酵母。勾兑后的白酒清淡无味,完全没有味道,对身体危害极大。

有人说,喝了一辈子啤酒,就该这样。这些精酿啤酒只是旨在提高进口啤酒价格的噱头。

有点匪夷所思,虽然精酿啤酒这几年这么火,但这个误区在大多数人的印象中还是存在的……

首先,精酿啤酒在原料、工艺、口味等方面与精酿啤酒有很大不同。它是真实的,拒绝添加剂,麦芽含量高,发酵更充分。由于小众产量低,追求质感,其口味非常多样化。

而且,并不是所有的精酿啤酒都是进口的,中国也有非常好的精酿品牌,质量和口碑都不逊于洋人。外包装不一样,主要是精酿啤酒品牌比较独立,都喜欢追求自己的调性~所以,精酿啤酒的价格确实较高,但物有所值。

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嗨,我对我所说的有点兴奋。本着独处的精神精酿啤酒和世界杯搭配,青峰要给大家推荐几款我最近喝过的印象最深的精酿啤酒。

为了更细致准确地还原初尝时的惊艳感觉,我和赤壁君特意一口气买了十几瓶,用了一个周末的时间逐瓶评测,选出最合适的适合夏季饮用和独特的口味。8个模型。

快来收藏吧,因为这是一份男女啤酒酿造指南!

先来一张照片~

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富家白啤

酒精度:4.5%VOL,原麦汁浓度:11.7°P

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藤白被公认为中国最适合的入门级精酿啤酒。它的声誉已经持续多年。它是所有酒吧的常驻客人,也是无数啤酒爱好者的心。曾六次获得啤酒世界杯金奖。

它受欢迎的原因,我认为主要有三个,

一、泡沫极其丰富柔软,口感饱满:

比利时最擅长用小麦酿造葡萄酒,在酿造过程中不进行过滤,而是直接从发酵罐中包装,将活性酵母混入葡萄酒中。小麦蛋白与酵母反应形成白色絮状物,使葡萄酒具有浑浊、朦胧的感觉。

喝酒的时候,我也很注意。先倒出瓶子的2/3,然后轻轻摇晃剩余的酒,最后倒出所有的酒。这样就可以得到非常浓密细腻的泡沫,入口如梦似幻~

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二、纯正的比利时风味是有辨识度的:

比利时白啤酒的另一个亮点是它善于使用香料来增加啤酒的风味和层次感。

这款藤白加入了橙皮和芫荽籽,喝起来可以品尝到啤酒小麦香气叠加的淡淡水果香气。而且藤白本身的酒精度不高,所以喝起来很顺滑~如果搭配官方的六棱杯,再把杯子和啤酒冷藏后再喝,口感会更加清爽通透.

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三、性价比:

过去,藤白是从比利时进口的。由于市场表现突出,后来被资本大亨收购。目前,富嘉白分为比利时生产、韩国生产和国内生产。

据说韩国机型是市面上最弱的,不建议尝试。至于比利时款和国产款,个人感觉目前国产的用料确实不如进口老款厚实,不过味道也不算太多。.

关键是它的价格非常漂亮,堪称精酿啤酒界的性价比之王!

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白熊工艺

酒精度:4.7%VOL,原麦汁浓度:11.6°P

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白熊也是一款畅销国内外的比利时小麦白啤酒。目前市场上的都是从原产地进口的。

它也是用纯天然原料酿造的。为了充分释放原料的味道,啤酒会在酒瓶中进行二次发酵。

所以它的饮用方法也是倒一半留一半,然后摇晃底酒,使沉淀的酵母充分溶解,最后酿成浑浊淡黄色浑浊啤酒。

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这款精酿啤酒的味道与藤白酒略有不同。甜橙和柠檬的香气交织在一起,酸酸甜甜的味道比较明显,啤酒的苦味基本不会太多。入口清爽宜人,回味带有悠长的橙色调,比较特别~

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近年来,比利时啤酒一直备受关注。不得不承认,他们的酒真的很会迎合大众的喜好。不仅音色饱满,而且男女皆宜。不管你怎么喝,你都可以有一瓶。.

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1664 桃红啤酒

酒精度:3.3%VOL,原麦汁浓度:9.6°P

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老实说,1664 Rosé是我的最爱之一,我想任何女孩都不能拒绝它——它的强度温和,味道甜美,颜色诱人,充满了白啤酒的浪漫气息。优雅到可以搭配西餐。

在这里,我真的很佩服品牌今年聘请了迪丽热巴作为代言人。她优雅、年轻、时尚、自信、独立的气质与这款酒相得益彰。

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1664 1664年出生于法国,名字简单而富有情怀。

它的啤酒全部选自优质小麦和啤酒花,并遵循传统的法国酿造工艺。

桃红葡萄酒中加入复合浓缩果汁。酒体呈淡红色,泡沫洁白稠密,入口清爽顺滑。它有覆盆子和黑醋栗的果香(虽然瓶子上写着玫瑰)。冷藏后香气会更加突出。

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如何形容它... 这款酒在啤酒和果味起泡酒之间取得了极好的平衡。微妙的甜味融入甜美清新的果香中,恰到好处。

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不管怎样,如果去海边,我会带上1664粉色,吹着海风和闺蜜聊天,举起钴蓝色的瓶子,身临其境地体验生活的舒适和美好。

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1664系列还有一款经典的白啤,浓度略高,麦香味更醇厚。男孩可以喝这个并与女孩配对。这两种口味都可以在酒吧、超市或官方网站上轻松购买。

富力草莓啤酒

酒精度:4.1%VOL,原麦汁浓度:14°P

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既然低级果味精酿的大门已经打开,那我们再来说说真正的网红——福日草莓啤酒。

它在比利时生产,但在英国特别受欢迎。近年来在我国也很流行。

评论者说:“如果啤酒是液体面包,那么 Foley 就是液体蛋糕。”

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这款啤酒由纯比利时白啤酒 (70%) 和 100% 纯草莓汁 (30%) 混合而成,使用大麦、小麦、啤酒花、酵母、草莓浓缩汁、果糖、香菜、橙皮,无任何风味、色素等添加剂,配方纯正天然,充满了精酿国度对高品质果味啤酒的尊重与诚意。

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芙丽草莓入杯是女生熟悉的烂番茄色,连泡沫都带着粉红色的气息。

口感圆润圆润,酸甜可口,草莓味非常浓郁,甜度和杀味略高于1664 rosé。虽然可以品尝到白啤的基调,但隐隐约约的苦味却几乎看不见,巧妙地隐藏在满口的果香之中。

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富丽其实还有其他口味,比如荔枝和木瓜。但人们谈论反复回购的正是这种草莓。

答应我,不管你是成熟优雅的女神还是甜美可爱的小仙女,夏天你都会坚强,冰箱里放几瓶这种酒,下午茶搭配一盘水果或者零食,深夜点心配牛排或者麻小点,至于夜场……那就来搭配你的好心情吧~哈哈~

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俗话说,一分钱一分货,纯果汁啤酒的价格一定要稍高一些,才能趁着大促销。

德国凯撒精酿啤酒

酒精度:5%VOL,原麦汁浓度:11.3°P

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事实上,说到精酿,老酒狂们最先想到的国家肯定是德国而不是比利时。

德国被誉为啤酒之国,是世界上人均啤酒消费量最大的国家,有着悠久的啤酒文化历史。

早在1516年,德国就颁布了广为人知且仍在使用的1516啤酒《纯酿法》,规定啤酒只能含有麦芽、啤酒花、酵母和水四种成分。与擅长用天然香料酿造的比利时不同,德国人对啤酒的理解是绝对的固执和严谨。

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德国啤酒虽然原料扎实,但酒味重、味苦的特点还是比较明显的,很多不适合初学者。

我选择的白啤酒来自一个非常有名的德国啤酒品牌“Kaiserwin”。没有它经典的黑啤和白啤系列那么有名,但我觉得喝起来感觉不错。也试试。

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它严格遵守 1516 纯度法。原料选用阿尔卑斯山泉水、巴伐利亚优质麦芽和享有“捷克黄金”美誉的萨兹酒花。

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凯撒酒浑浊,色泽饱满,泡沫细腻。入口的那一刻,你能感觉到一点水果的甜味,但随之而来的是一股浓郁的麦芽和酵母的香气。

苦味适中,整体口感比较顺滑。如果你想摆脱比利时啤酒的多层次口感,感受纯啤酒的质感和香气,选它吧~

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粉红大象啤酒(深粉红大象)

酒精度:8.5%VOL,原麦汁浓度:16.32°P

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Pink Elephant 是比利时最受欢迎的精酿啤酒之一,由比利时家族拥有的啤酒厂“Huyghe”生产。

虽然它看起来很可爱,对人和动物无害,但实际上它是一种“精神”。它甜美可口,但耐力很好。

它有三种,深粉色和浅粉色都是用大麦麦芽+啤酒花+酵母酿造的,只有樱桃版加入了浓缩果汁和调味料。

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为什么介绍性文章有一个粉红色的大象?

首先,它很有名,在生活中很常见,所以我想为准备买几瓶精酿啤酒的朋友铺平道路。其次,它不像其他优质啤酒那样苦涩难吃,尤其是黑粉。大象,很有自己的风格。

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深粉色和浅粉色的大象酒精度相同,是用三种酵母混合酿造的,但我更喜欢深粉色的大象,因为水果包裹的焦糖香气太高了。

因为麦芽经过烘烤,倾出呈深棕色或咖啡色,泡沫如慕斯般醇厚紧实,留香时间长。

虽然如此之高,但它的苦涩却被成功压制。它只在中间徘徊,焦糖的甜味主导着开场和结尾。

多果香气如舒缓低调的BGM,在味蕾的盛宴中若隐若现。味道适中,回味以甜味为主。

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如果你不习惯焦糖和深烤的味道,浅粉色的大象也是不错的选择。其酒呈金黄色,果香浓郁柑橘,苦味略显突出,碳酸味较浓。男孩应该更喜欢它。

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这两只粉红色的大象在过去两年中获得了许多国际奖项。虽然深粉色大象的荣誉没有浅粉色大象那么多,但在我的评价中,它甚至更好——可能是因为它足够特别。

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但要记住,粉再甜多腻,度数终究是有的,不要真的把它当成果汁,慢慢喝,少喝,悠闲地喝。

接下来介绍两个国产精酿啤酒品牌,一个是熊猫精酿,一个是Taste Room。

它们分别于 2013 年和 2016 年成立。与以往拥有数百年历史的国际老品牌相比,它们确实是100%的“后裔”。但我觉得我们需要给那些优秀的国产精酿一个机会,让它们在时代共生的土壤中生根发芽。精酿啤酒应该是丰富多彩的。

熊猫工艺蜂蜜啤酒

酒精度:5.5%VOL,原麦汁浓度:13°P

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Panda Craft Brew 看起来像我们自己的酒。2013年由两名留学归国的理工科人员创办。本着“在中国酿造好啤酒”的初衷,经过近十年的沉淀,两人将这个品牌发展成为中国最受欢迎的精酿啤酒。品牌之一。

今年,熊猫工艺有7款参赛啤酒在2022年澳大利亚国际啤酒大赛中获奖,其中就包括他们诞生后的第一款产品——熊猫眼蜂蜜啤酒。

据官方介绍,这款啤酒最大的特点是加入了当地中国蜜蜂采集的花蜜,啤酒的颜色呈现出鲜明的红琥珀色。

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对于蜂蜜味的啤酒,在喝之前我是满怀期待的,所以在喝的时候格外注意。

泡沫很薄,消散很快,颜色确实是漂亮的琥珀棕色。抿一口,啤酒花的苦涩、麦芽的清香和蜂蜜的甘甜相互交融精酿啤酒和世界杯搭配,在口中蔓延开来,喝起来的清凉中透着一丝浓浓。细细品味它的尾香,在不断寻找平衡感的苦味中,有一种更接近红茶的甜味,还有红枣的清香。

总的来说,这款酒还可以,适合初学者。

不过虽然不重,容易入,但是喝了之后还是挺浓的,很适合喝。

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另外,熊猫工艺拉环瓶盖的设计真的很方便。我喜欢。

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TasteRoom 桂花清啤

酒精度:3.6%VOL,原麦汁浓度:9°P

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来自杭州的Taste Room是2021年天猫双11增长最快的精酿啤酒品牌,是口碑和销量都不错的后起之秀。

其主打产品“桂”是一款桂花麦芽啤酒。

这款酒散发着浓郁的中国气息和杭州风情:首先,它的包装以“桂”单字为主图,给人一种古朴典雅的感觉;同时添加了具有杭州花茶级别的桂花原料。

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清风对桂花的香味真是痴迷,从桂花糕到桂花茶再到这桂花酒,都爱到骨子里。

亮金色的酒,入口有一股浓郁的桂花香,里面还带着些许小麦的酸味。喝了几口后,你会明显感觉到啤酒的苦涩被花香打败,你会变得更加沉默。

我想每一个喝过这款酒的人都会被它甜美、柔和、清爽的基调所抚慰,仿佛夏天有了它,内心的热气就会消失。

3点多的酒精度,喝起来毫无压力,非常适合炎热天气下的冰镇饮用。

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据说,品酒室的酿造团队中有很多设计师和艺术家改变了他们的艺术道路。这是好事,但是太多的创意会让它的每一款产品都拉向不同的方向,很难形成统一的风格。这个有点看不懂,哈哈~

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以上就是我推荐给你的适合夏天的8款精酿啤酒。各位大侠,大家意见不一,内容仅供参考~

最后,分篇阅读,未成年不喝酒,孕期不喝酒,开车不喝酒,照顾好自己和家人。

好的,再见